
God lørdag!
I dag våknet jeg til en kald, men vakker morgen med solen som glitret gjennom vinduene. Det er slike dager som gjør helgefrokoster ekstra spesielle. Flere av barna er hjemme i helgen, og det er så hyggelig å samles rundt bordet med noe deilig og nybakt.
Hva kan være bedre enn duften av ferske scones med sjokolade og hasselnøtter?
Disse sconesene er en stor favoritt her hjemme – myke, luftige og fulle av deilige smaker. Det er en oppskrift som er både enkel og rask å lage, og den gir en følelse av luksus til en ellers vanlig lørdagsmorgen. Sammen med litt syltetøy, smør eller en kopp varm kakao blir det en perfekt start på dagen.
Scones med sjokolade og hasselnøtter
7,5 dl hvetemel
4 ts bakepulver
1/2 ts salt
100 g kaldt smør
1 egg
3 dl melk
1 dl hakkede hasselnøtter
1 dl sjokoladeknapper
Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre i en bolle og smuldre inn det kalde smøret.
Visp sammen melk og egg i en liten bolle.
Ha melkeblandingen i det tørre, og rør inn nøtter og sjokolade.
Kjevle ut deigen til en leiv på ca. 1 cm tykkelse.
Bruk en utstikker eller et glass (ca. 5–7 cm) til å stikke ut rundinger.
Stek på 220°C i 10–12 minutter.
De smaker aller best når de serveres varme, rett fra ovnen! Om du vil gjøre det enda koseligere, kan du sette frem litt syltetøy eller smør som tilbehør.
Jeg håper denne oppskriften kan gi deg og dine en like god start på dagen som den har gitt oss her hjemme. Og om du tester oppskriften, hadde det vært så koselig om du delte resultatet på Instagram eller Facebook! Jeg elsker å se hvordan mine oppskrifter blir brukt av dere, og jeg deler gjerne bildene deres videre.
Følg meg gjerne på annebrith.no på både Instagram, Facebook, TikTok og Snapchat for flere oppskrifter og baketips. Det betyr så mye for meg å ha dere med på denne reisen!
Ha en fantastisk lørdag, og kos dere masse! ❤️
Klem,Anne Brith
Du finner oppskriften i både norsk og engelsk i PDF-format vedlagt her! 🎉 Det er bare å laste ned og skrive ut. Etter hvert kan du samle flere av mine oppskrifter og lage ditt eget lille hefte med bakefavoritter.
Comments