Rosekake til 17. mai?

17.mai er barnas dag og jeg er stor tilhenger av å lage gode kaker som også barn liker.

Dette er en klassisk vaniljekake som er lett å huske oppskriften på da mengden med sukker, smør, egg og mel er lik.

For å få en god vanlijesmak har jeg hatt i litt vanlijesukker og bakt med litt bakepulver for å gjøre kaken litt luftigere.

VANILJEKAKE

  •   250 g usaltet smør
  •   250 g sukker
  •  250 g mel
  •   4 egg
  •  2 ts bakepulver ( Dr. Oetker)
  •  2 ts vaniljesukker 

SUKKERLAKE

  • 100 g sukker
  • 100 g vann
  • 5 tvist fra vanlijetvister eller 1 vaniljestang

SJOKOLADEKREM:

  • 140 ml fløte
  • 160 g hvit sjokolade
  • 1 ss glukose ( Dr. Oetker )
  • 200 g philadelphiaost
  • 200 g saltet smør romtemperert
  • 450 g melis

PASTAFARGER

VANILJEKAKE

Miks smør og sukker hvitt. Rør eggene sammen i en bolle ved siden av og hell litt og litt i smørmiksen.

Hvis røren skiller seg så stabiliserer du det med litt av melet.

Bland deretter mel, bakepulver og vaniljesukker og rør forsiktig røren sammen.

Fordel røren i 3 former a 15 cm og stek på 180 grader i 15-20 minutter.

SUKKERLAKE

Kok opp vann, sukker og vanilje og pensle dette på bunnene når de er lune. Pakk bunnene inn i plastfolie og sett kaldt.

Lag kremen.

HVIT SJOKOLADEKREM

Kok opp fløten og hell dette over glukosen og sjokoladen som er fint hakket.

Rør dette til all sjokoladen har smeltet og alt ser fint og glatt ut.

Avkjøl. Skal se ut som mykt smør når det er ferdig.

Bland osten i en bolle.

Miks smør og melis til en fin og lys masse. Nesten hvitt og ha i osten. Rør forsiktig i den hvite sjokoladekremen.

Del kremen i 3 like deler og farg delene i rødt, hvitt og blått.

Mellom mine kakelag brukte jeg rød og blå

Sprøyt rosetter på med en 1M tip.

Bruk rabattkoden vp2015 for å få 10% ekstra rabatt hos Slikkepott.no

Rabattkoden vare frem til 17. mai 2015

Ha en fortsatt fortreffelig søndag ♥

Følg meg gjerne også på: Instagram, Facebook, Pinterest eller Twitter ♥

Mine gale påfunn snapper jeg på: v_perlesukker

Klemmer!

4 kommentarer

  1. Lene Karlsen

    Hei!
    Hvilken blåfarge har du brukt, hvor får man kjøpt den?
    Hilsen Lene

    1. Anne Brith

      Tror det er royal blue ja.. fra Progel slikkepott.no 🙂 Trenger du link?

      1. Lene Karlsen

        Hvis du har link tar jeg gjerne imot den! Tusen takk 😀

  2. For en nydelig kake. Kan du filme hvordan du gjør rosene? 🙂

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *