Sjokolademousse

Denne desserten er god! Crumble av sjokolade gjør at desserten blir litt crispy. Med bringebær fra egen hage blir desserten komplett! Nytes med gode venner.

Alle har en favorittoppskrift. Noen har en fantastisk god oppskrift på brød, andre lager en herlig pai og Trude hun har en herlig sjokolademousseoppskrift.Jeg spør alltid mine venner om de vil dele sine favoritter med meg og Trude var ikke vanskelig å be :)Oppskriften kommer opprinnelig fra Nigella.
Trines matblogg tipset meg om å lage sjokoladecrumble til moussen.Kombinasjonen myk mousse og crispy crumble ble perfekt!

Jeg halverte oppskriften til moussen og fikk nok til 4 martiniglass.

SJOKOLADEMOUSSE

150 g marshmallows

50 g mykt smør

250 g mørk sjokolade (70%)

1/2 dl nykokt vann

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

Ha marshmallows, smør, sjokolade og vann i en tykkbunnet kjele.

Sett kjelen på platen på svak til middels varme og la dette smelte mens du rører det.

Ta kjelen av platen.

Pisk kremfløten stiv sammen med vaniljesukkeret og vend dette i den avkjølte sjokoladeblandingen.

Rør forsiktig til du har en glatt og jevn krem.

Øs opp i glass. Jeg brukte som sagt 4 martiniglass til halve oppskriften.

Avkjøl.

SJOKOLADECRUMBLE

25 g smør

25 g finkornet sukker ( vanlig sukker kan også brukes)

40 g mel

1/3 ts bakepulver

10 g kakao

Rør dette sammen i en skål med t skje.

Legg massen utover bakepapir og stek dette i 5-6 minutter på 200 grader.

Avkjøl.

SJOKOLADEPYNT

Smelt 50 g kokesjokolade og sprøyt ut pynt på et bakepapir. La dette stå kaldt slik at det blir stivt.

SERVERING

Legg 1-2 ss sjokoladecrumble oppå sjokolademoussen.

Pynt med bringebær og sitronmelisse.

Rett før det skal serveres stikker du sjokoladepynten nedi moussen.

Nyt!

Takk til Trude og Trine for inspirasjon og oppskrift!

Enjoy the sweet life!

3 kommentarer

  1. Hei. Overskriften på alle innleggene dine på forsiden av bloggen din er ofte vanskelig å lese når det er hvit overskrift. Kan du endre overskriften til en annen farge, slik at det blir lettere å se hva som står der?

    1. Ja, skal se på det. Takk for tilbakemelding

  2. Endelig en sjokolademousse uten egg! Jippi, skal prøves 😊

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *